วันที่สองในปักกิ่งกับตารางสัมนาที่ไม่ได้ออกจากโรงแรมเลย จึงได้เห็นบ้านเมืองของปักกิ่งที่ดูไปดูมาแล้วไม่เหมือนเมืองอื่นจริงๆ และอาจเป็นเพราะที่พักอยู่ในเขตของ CDB (Central Business Distric) ด้วยแล้ว ยิ่งทำให้บริเวณนี้ดูยังไงก็ไม่เหมือนเมืองจีนเลย
ย้อนกลับมาที่เวียดนามกันต่อ ซึ่งเป็นทริปที่ Enjoy กับอาหารจริงๆ ด้วยวัฒนะธรรมที่ใกล้กันเป็นเหมืองเมืองพี่เมืองน้องเลยก็ว่าได้ ทำให้อาหารบางอย่างนั้นก็ผสมผสานกันอย่างลงตัว เหมือนกับ Bún Chả ออกเสียงว่า บุ๋น-ฉา ซึ่งก็คือเส้น Bún บุ๋นซึ่งจะคล้ายๆกับเส้นของเฝอแต่มีขนาดเล็กกว่าดูไปดูมาก็คล้ายกับขนมจีนบ้านเราแต่จะมีความเหนียวในตัวเส้น เวลาทานก็จะใส่ไปในชามของ เกาเหลาหมูย่าง ซึ่งไม่เคยคิดว่าจะเข้ากันได้ดีขนาดนี้ ถึงขนาดที่กิน Bún ไป 3 จาน เกาเหลาอีกสอง บางครั้งอาหารที่ดูง่ายๆ ธรรมดา ก็ทำให้ประสบการณ์ในการทานอาหารต่างแดนนั้นตื่นเต้นเหมือนกัน
