Author: Joe D.S.

วันนี้หนึ่งในกระทู้ฮิตและเป็นกระแสนใน pantip.com ซึ่งถูกหลายสื่อหยิบยกออกมาเป็นประเด็นที่ค่อนข้างใหญ่พอสมควร ถึงขนาดสองสภาวิชาชีพข่าววิทยุและโทรทัศน์ไทยต้องออกมาแถลงการณ์ร่วมกันตั้งกรรมการตรวจสอบกันเลยทีเดียว ซึ่งก็เป็นเรื่องของบริษัทเอกชนที่ตั้งงบยัดสื่อ ยัดนักวิชาการ ลบกระทู้ สร้างกระแส ซึ่งจะว่ากันไปก็เป็นเบื้องหลังฉากในธุรกิจที่เกิดขึ้นเป็นปกติกับการบิดเบือนข้อมูลเพื่อให้ผู้บริโภครับข้อมูล หรือโฆษณา แต่ด้านที่ภาคธุรกิจอยากให้รับรู้เท่านั้น เพียงแต่เคสนี้ดันเป็นเอกสารที่หลุดออกมางานนี้จะจบอย่างไร หรือจะเงียบหายไป ก็คงต้องติดตามกันต่อจาก [หลุด!เอกสารฝ่ายPRธุรกิจยักษ์ใหญ่ จ่ายสื่อ-ลบกระทู้-อ้างชื่อนักวิชาการ] ถ้าว่ากันเรื่องของโฆษณานั้น เทคนิคอย่างหนึ่งที่หลายๆผลิตภัณฑ์มักใช้กันก็คือ การให้ผู้บริโภคได้ทดลองใช้ เผื่อว่า… read more Newspaper Ads transforms to two mugs of Coffee

มีภาพต่างๆหลุดออกมาเป็นระยะก่อนที่เราจะได้เห็นตัวเป็นๆของ iPhone 6 กันอย่างเป็นทางการ ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าหลุดโดยบังเอิญหรือว่าตั้งใจหลุดเพื่อโหมกระแสของ iPhone 6 หลังจากปล่อยให้คู่แข่งอย่าง Samsung เปิดตัว S5 พร้อมกับ Gear ไปได้พักใหญ่ๆแล้ว ปัญหาอย่างหนึ่งของผู้ใช้ iPhone หลายๆคนที่มักพบเจอก็คือ เรื่องของหน้าจอไม่ว่าจะตกหรือกระแทก เมื่อหน้าจอแตกแล้วก็เปรียบเหมือนหายนะของผู้ใช้เลยกับราคาการเปลี่ยนจอที่สูงพอสมควร ซึ่งใน… read more iPhone 6 with Sapphire Crystal Screen

กระแสข่าวที่ออกมาแรงมากในขณะนี้คงหนีไม่พ้นเรื่องของคดีข่มขืนเด็กแล้วฆ่าของ พนักงานการรถไฟแห่งประเทศไทย ซึ่งกระแสแรงจนมีหลายๆคนออกมาสนับสนุนให้มีบทลงโทษในการประหารชีวิต โพสต์ต่อ แชร์ต่อบนสังคมออนไลน์กันอย่างกว้างขวาง แต่ก่อนที่จะแชร์หรือส่งต่อกันนั้น บางครั้งเราควรถอยออกมาก้าวหนึ่งแล้วมองเข้าไปถึงปัญหาและข้อเท็จจริงของกฎหมายนั้น จริงแล้วกฏหมายและบทลงโทษของคดีข่มขืนนั้น โทษสูงสุดคือประหารชีวิตหรือจำคุกตลอดชีวิตอยู่แล้ว กฎหมายก็เป็นเหมือนดาบ ขึ้นอยู่กับผู้ถือดาบนั้นจะใช้อย่างไรถ้าใช้ในทางที่ผิด แก้กฎหมายทุกคดีข่มขืนให้ประหารชีวิตไม่ต้องรอลงอาญา ผมเชื่อว่ากฎหมายนี้อาจจะกลายเป็นช่องโหว่ไว้เพื่อ “ฆาตกรรม โดยอาศัยช่องว่างทางกฏหมาย” ก็ได้ ที่เขียนติงในวันนี้ไม่ใช่ว่าไม่เห็นด้วยกับหลายๆคนที่ออกมาแสดงความเห็นที่อยากให้ผู้ต้องหาคดีรายนี้ต้องโทษประหาร ความรู้สึกที่ประดังเข้ามาจากการเสพข่าวก็ทำให้ผมรู้สึกเห็นกับคนเหล่านั้นจริงๆ แต่ก่อนที่จะปล่อยความรู้สึกให้ไหลไปกับกระแสนั้น ก็ต้องมองข้อเท็จจริงของตัวบทกฎหมายกันซะก่อน… read more แก้กฎหมายข่มขืนโดยให้ประหารชีวิต?

Lucky / Unlucky หลายคนคงเคยมีความรู้สึกว่าฉันช่างเป็นคนที่โชคดีจริงๆ แต่ในมุมกลับอาจมีอีกคนที่บอกว่าตัวเองเป็นคนที่รู้สึกช่างโชคร้ายเสียเหลือเกิน ผู้อ่านคงงงว่าวันนี้จะมามุขไหนกันแน่หวยก็ออกไปเรียบร้อยแล้วคงไม่ต้องพึ่งโชคอะไร ส่วนเรื่องฟุตบอลนั้นก็ปล่อยให้เค้าแข่งกันไปเถอะครับอย่าไปยุ่งกับการพนันเลย หนึ่งในคำถามคัดเลือกคนเข้าทำงานที่ Zappos.com ร้านรองเท้าออนไลน์ชื่อดัง ก็คือ “คุณคิดว่าตัวคุณเองโชคดีแค่ไหน โดยให้คะแนนตั้งแต่ 1-10” ใครที่ให้คะแนนตัวเองต่ำกว่า 7 แน่นอนว่าถูกคัดออกครับ เพราะกลุ่มเป้าหมายของพนักงานที่ทาง Zappos ต้องการนั้นคือคนที่… read more Lucky or Unlucky?

ก่อนที่จะมาใช้ Nexus 5 โทรศัพท์ยี่ห้อที่ผมใช้บ่อยที่สุดก็จะเป็น Motorola เรียกได้ว่าเป็น Moto Fan จริงๆกับ Design ที่ออกแบบได้ลงตัวในหลายๆรุ่นอย่าง Motorola Milestone ที่มาพร้อม Qwerty Keyboard หรือ Motorola Razr ที่บางมากและหลังเครื่องทำจากเคฟล่าที่ป้องกันลอยขีดข่วน… read more Moto 360

ก่อนหน้านี้มหากาพย์ระหว่าง Apple กับ Microsoft ก็เรียกได้ว่าสนุกสนานโดยเฉพาะโฆษณาชุด Mac vs PC ที่กัดกันไปมา พอมาเข้าสู่ยุคของ Smart Phone ก็เป็นมหากาพย์ชุดใหม่ระหว่าง Apple กับ Google หรือถ้าเรียกแบบเจาะจงก็เป็น iOS กับ  Android… read more IOS 2014 = Android 2009

ศุกร์แห่งชาติ วันศุกร์สิ้นเดือนเวียนมาบรรจบกันอีกรอบหนึ่ง บางที่ฝนตก จากรถที่ติดอยู่แล้วก็คงจะติดหนึบมากกว่าเดิมแน่ๆ ใครไม่รีบกลับบ้านก็แวะหาข้าวทานกลางทางก่อน หรือจะแวะชมภาพยนต์ฟอร์มยักษ์อย่าง Transformer Age of Extinction ก่อนกลับก็น่าจะดีไม่น้อย ส่วนใครที่เสาร์-อาทิตย์นี้ ไม่มีกิจกรรมจะไปไหน หรือเบื่อหน่ายกับการไปเดินห้างก็เจอแต่คนเยอะแยะ แย่งกันกิน แย่งกันใช้ ลองมาดูไอเดีย DIY (Do It… read more DIY Lamp & Chanderlier

เมื่อวานนี้เราได้เห็นวิธีการพับเสื้อแบบต่างๆไปเรียบร้อยแล้ว เชื่อว่าต่างคนก็ต่างเลือกวิธีที่ชอบกันไปตามถนัดตามโอกาส แต่วันนี้ผมมีอีกวิธีนึงมานำเสนอ สำหรับใครที่อยากพับแบบรวดเร็ว พับเสร็จก็ adapt ม้วนให้กลายเป็นแบบที่ 3 ของเมื่อวานวานแล้วก็ใส่ในกระเป๋าได้เลย ซึ่งเป็นวิธีที่เร็วมาก ลองดูคลิปวิดีโอกันเลยครับ กับ How to Fold a Shirt in Under 2… read more Fold a Shirt in Under 2 Seconds

ทุกการเดินทางต้องมีก้าวแรก แต่ก่อนเดินทางนั้นก็ต้องมีการแพ๊คกระเป๋า ก่อนแพ๊คกระเป๋าเราก็ต้องพับเสื้อผ้ากันก่อนนะครับ อิอิ ซึ่งการพับเสื้อนั้นก็มีหลายวิธีแต่ที่แน่ๆ ไม่ว่าพับวิธีไหนก็ดีกว่ายัดๆเข้าไปในกระเป๋าแน่นอน ไม่งั้นผลที่ออกมานอกเหนือจากเสื้อยับแล้วยังทำให้เปลืองพื้นที่ของกระเป๋าเดินทางจนไม่เหลือพื้นที่สำหรับใส่ของกลับจากการช้อปปิ้งอีกด้วย จะพับกันแบบไหนลองเลือกตามความเหมาะสมจากรูปด้านล่างนี่เลย ส่วนผมนั้นถ้าเป็นเสื้อยืดหรือเสื้อโปโลแล้วหละก็วิธีที่ 3 เลยครับรับรองว่าวิธีนี้จะทำให้ประหยัดพื้นที่ของกระเป๋าได้มากขึ้นแน่นอน ที่มา [Real Men Real Style]

วันนี้เรายังอยู่ที่ Prince Gong Mansion หรือ 恭王府 (pinyin: Gōng Wáng Fǔ ออกเสียงว่า กง-หวาง-ฝู่) ซึ่งสถานที่แห่งนี้นั้นมีอักษรตัวหนึ่งที่เกี่ยวกันกับสถานที่แห่งนี้ นั่นก็คือคำว่า 福 (ฝู หรือ ฮก ในภาษาแต้จิ่ว) ที่แปลว่าโชคลาภ… read more 福 : Written by Emperor Kangxi

สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญๆสำหรับเมืองปักกิ่ง นอกเหนือจาก Modern Architecture อย่างอาคาร CCTV หรือ สนามกีฬารังนกแล้ว ยังมีจตุรัสเทียนอันเหมิน พระราชวังกู้กง และยังมีสถานที่ๆสำคัญอีกที่หนึ่งนั่นก็คือ 恭王府 (pinyin: Gōng Wáng Fǔ ออกเสียงว่า กง-หวาง-ฝู่) ซึ่งก่อสร้างตั้งแต่สมัยปี คศ…. read more The Bat Window of Prince Gong Mansion

Din Tai Fung เป็นหนึ่งในร้านอาหารโปรดของผมตอนที่ไปที่ไต้หวัน จากนั้นก็ไปทานต่อที่สิงค์โปร์ จนมาถึงที่ไทย ก็ได้มาลองทานกันที่ Central World ชั้น 7 ซึ่งร้าน Din Tai Fung ที่ CTW นี้ก็ดำเนินการโดยทาง Din Tai… read more Din Tai Fung @ CTW

ว่าด้วยเรื่องของสถาปัตยกรรมแล้ว ทุกชาติล้วนแต่มีเอกลักษณ์เป็นของตนเอง ไม่ว่าจะสไตล์กรีซ โรมัน จีน หรือ ไทย แต่หลังๆมาถ้าพูดกันถึงสถาปัตยกรรมสมัยใหม่แล้วหละก็ ผมนั้นทึ่งในเรื่องของการออกแบบและการก่อสร้างของประเทศจีนมาก เรียกได้ว่าออกแบบท้าทายและฉีกออกจากรูปแบบเดิมๆได้อย่างโดดเด่นเลยทีเดียว อย่างเช่นอาคารของ CCTV (China Central Television) ในปักกิ่ง ถึงแม้จะออกแบบโดย Rem Koolhaas สถาปัตย์ชาว… read more Modern Chinese Architecture

ตั้งแต่ต้นเดือนนี้มารู้สึกว่าชีพจรจะลงเท้าจริงๆ เดินทางตลอดตั้งแต่ไต้หวัน เวียดนาม ปักกิ่ง และล่าสุดเพิ่งกลับมาจากสิงค์โปร์ได้สองวัน แทบไม่ได้นอนกันที่เมืองไทยเลย แต่ละที่ๆเดินทางก็อาศัยพักโรงแรมต่างๆ ทั้งที่จองเองผ่าน Booking.com หรือ Supplier จองที่พักให้ ซึ่งทริปปักกิ่งที่ได้มีโอกาสไปดูงานที่สถานีโทรทัศน์ Phoenix TV ที่ปักกิ่งกับทาง Huawei ก็เรียกได้ว่าพักดีหน่อยที่ Kerry Hotel… read more Kerry Hotel @ Beijing

北京烤鸭 อาจดูงงๆสำหรับใครที่ไม่รู้หนังสือจีน แต่สำหรับคนที่เรียนภาษาจีนแบบงูๆปลาๆอย่างผมเพื่อเอาไว้เอาตัวรอดเวลาสั่งอาหารแล้วหละก็ เป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่จำได้แม่น โดยออกเสียงเป็นพินอินคือ Bĕijīng Kăoyā ซึ่งอ่านออกเสียงไทยได้ว่า เป่ย-จิง-ข่าว-ยา ซึ่งก็คือเป็ดปักกิ่งนั่นเอง ในทริปการดูงานครั้งนี้ก็ได้มีโอกาสไปชิมร้านที่มีชื่อเสียงในเมืองปักกิ่ง นั่นก็คือ 全聚德 (Quánjùdé ฉวน-จู้-เต๋อ)- ​Quanjude Roast Duck Restaurant ซึ่งว่ากันว่าเปิดขายมาตั้งแต่ปี… read more 北京烤鸭 – 全聚德

วันที่สองในปักกิ่งกับตารางสัมนาที่ไม่ได้ออกจากโรงแรมเลย จึงได้เห็นบ้านเมืองของปักกิ่งที่ดูไปดูมาแล้วไม่เหมือนเมืองอื่นจริงๆ และอาจเป็นเพราะที่พักอยู่ในเขตของ CDB (Central Business Distric) ด้วยแล้ว ยิ่งทำให้บริเวณนี้ดูยังไงก็ไม่เหมือนเมืองจีนเลย ย้อนกลับมาที่เวียดนามกันต่อ ซึ่งเป็นทริปที่ Enjoy กับอาหารจริงๆ ด้วยวัฒนะธรรมที่ใกล้กันเป็นเหมืองเมืองพี่เมืองน้องเลยก็ว่าได้ ทำให้อาหารบางอย่างนั้นก็ผสมผสานกันอย่างลงตัว เหมือนกับ Bún Chả ออกเสียงว่า บุ๋น-ฉา… read more Bún Chả Hà Nội

กลับจากเวียดนามเขียนเล่าเรื่องของเวียดนามยังไม่ทันจบ วันนี้ก็ต้องเดินทางไปปักกิ่งอีกแล้ว คราวนี้ไปถึงสี่วัน เสียเวลาเดินทางในวันแรกไปเกือบหนึ่งวันเต็มๆ ดูงานสองวัน และ Supplier พา city tour อีกหนึ่งวัน มื้อเช้าวันนี้เลยต้องมาอาศัยร้านที่อยู่ในสนามบินทานกันก่อนที่จะขึ้นไปนอนต่อบนเครื่อง อิอิ

ยังอยู่กันที่เรื่องของร้านอาหารของเวียดนามที่ทีมงานพาไปทานในวันแรกของการเดินทางไปทำงานในครั้งนี้ แต่เดี่ยวจะมีแต่เรื่องกินโดยไม่มีสาระนั้นคำพูดที่เราควรจำไว้บ้างซักสองสามคำก็คือคำทักทายหรือขอบคุณ สำหรับภาษาเวียดนามนั้นเวลาเจอกันนั่นก็คือคำว่า Xin chào ออกเสียงว่า ซิน-จ๋าว ที่แปลว่าสวัสดี เป็นคำทักทายทั่วไปสามารถใช้ได้ทุกเวลา และอีกคำหนึ่งก็คือคำว่า Cảm ơn ออกเสียงว่า ก๋าม-เอิน ที่แปลว่าขอบคุณ เรียกได้ว่าเป็นสองคำที่ได้ใช้ทุกวัน กลับมาต่อกันที่ร้าน Chả cá Lão… read more Chả cá Lão Ngư 171 Thái Hà

อาหารกลางวันมือแรกสำหรับการมาที่เวียดนามในครั้งนี้ของผม ทางทีมงานพามาทานกันที่  Quán Ăn Ngon Trung Hoà Nhân Chính ซึ่งที่ผมเลือกก็เป็นรายการสุดท้ายของเมนูที่เห็นด้านล่างนี้หละครับ เป็นหนึ่งในเมนูของเฝอ ซึ่งมาพร้อมกับหน่อไม้ ลูกชิ้นหมู และซี่โครงหมูอีกหนึ่งชิ้น ซึ่งก็อร่อยใช้ได้เลยทีเดียว จะมีแปลกหน่อยก็ตรงของหวานเนี่ยแหละครับที่รายการบอกว่าเป็นต้มถั่วดำ แต่วิธีในการนำเสนอนั้นมาเป็นลักษณะของต้มถั่วดำเย็นใส่น้ำแข็งโปะด้านบนนิดหน่อยเสริฟในแก้วอย่างที่เห็นในรูปเนี่ยแหละครับ ใครสนใจจะไปลองก็สามารถนำชื่อร้านไป Search ได้เลย… read more Lunch @ Quán Ăn Ngon Trung Hoà Nhân Chính

โดยปกติผมเป็นนักดื่มที่ไม่ค่อยจะดีซักเท่าไหร่ ไมว่าจะเป็นไวน์ วิสกี้ หรือว่าเบียร์ก็ตาม เรียกได้ว่าเป็นคอแป็บจริงๆ แต่ว่าเป็นแป๊บเดียวจอด แค่แก้วเดียวเท่านั้นก็หน้าแดงตัวแดงมึนอยากจะหลับซะให้ได้ ซึ่งการมาเวียดนามในครั้งนี้ก็ได้มีโอกาสลองเบียร์ที่ทางทีมงานเวียดนามโฆษณาไว้ว่ารสชาติดีและเป็นที่นิยมของที่นี่นั่นก็คือ Bia Saigon หรือเบียร์ไซ่ง่อน ซึ่งก็ไม่ได้หนีจากการโฆษณาจริงๆเพราะว่านุ่มและดื่มง่ายมาก ที่สำคัญราคาต่อขวดก็ไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับเบียร์เมืองไทยตกอยู่ราวๆขวดละประมาณ 30 บาทเท่านั้น ใครที่มาเวียดนามแล้วมองหาตัวเลือกของเบียร์ท้องถื่นหละก็ Bia Saigon ก็ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่เลวเลยทีเดียว